Valeurs nutritives: Soup, chicken gumbo, canned, condensed

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

1.14

0.260

0.520

Acides gras polyinsaturés

0.280

Glucides

6.67

1.93

1.6

Protéines

2.10

4.0

Calcium

Magnésium

693

46%

Distribution de calories**

Calories: Soup, chicken gumbo, canned, condensed (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

27 kcal

55%

Protéines

2 g

8 kcal

17%

Lipides

1 g

10 kcal

21%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

48 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

188

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.67

1.93

1.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

1.14

0.260

14:0 (Acide myristique)

0.010

16:0 (Acide palmitique)

0.200

18:0 (Acide stéarique)

0.050

0.520

16:1 indifférencié

0.050

18:1 indifférencié

0.460

Acides gras polyinsaturés

0.280

18:2 indifférencié

0.250

18:3 indifférencié

0.010

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.10

Alanine

0.120

Arginine

0.098

Acide Aspartique

0.177

Cystine

0.014

Acide Glutamique

0.529

Glycine

0.132

Histidine

0.046

Isoleucine

0.079

Leucine

0.134

Lysine

0.129

Phénylalanine

0.077

Proline

0.120

Sérine

0.072

Thréonine

0.066

Tryptophane

0.018

Tyrosine

0.055

Valine

0.093

Méthionine

0.036

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.200

17%

0.300

24%

0.530

0.160

Vitamine B-6

0.050

Folates présents naturellement

Acide folique

0.02

4.0

Alpha-Tocophérol

0.36

Vitamine K1 (phylloquinone)

5.7

Lycopène

1416

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.71

693

46%

Phosphore

Potassium

Zinc

0.30

Sélénium

6.7

10%

Cuivre

0.100

Manganèse

0.200

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.02

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.07

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Soup, chicken gumbo, canned, condensed (06017) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 3.8 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.