Valeurs nutritives: Sauce, ready-to-serve, pepper or hot

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.37

0.052

0.030

Acides gras polyinsaturés

0.196

Glucides

1.75

1.26

0.3

Protéines

0.51

74.8

91%

Calcium

Magnésium

2643

176%

Distribution de calories**

Calories: Sauce, ready-to-serve, pepper or hot (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

6 kcal

56%

Protéines

1 g

1 kcal

11%

Lipides

0 g

3 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

11 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.75

1.26

0.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.37

0.052

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.044

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.030

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.029

Acides gras polyinsaturés

0.196

18:2 indifférencié

0.195

18:3 indifférencié

0.001

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.51

Alanine

0.021

Arginine

0.025

Acide Aspartique

0.073

Cystine

0.010

Acide Glutamique

0.067

Glycine

0.019

Histidine

0.010

Isoleucine

0.017

Leucine

0.027

Lysine

0.023

Phénylalanine

0.016

Proline

0.022

Sérine

0.021

Thréonine

0.019

Tryptophane

0.007

Tyrosine

0.011

Valine

0.022

Méthionine

0.006

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

162

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

121

0.036

0.082

0.254

0.110

Vitamine B-6

0.157

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

74.8

91%

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine K1 (phylloquinone)

2.4

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.48

2643

176%

Phosphore

Potassium

144

Zinc

0.11

Sélénium

0.0

Cuivre

0.028

Manganèse

0.049

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.98

Cendres

7.39

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Sauce, ready-to-serve, pepper or hot (06168) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.