Valeurs nutritives: Gravy, brown instant, dry

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

11.85

5.866

5.488

Acides gras polyinsaturés

0.499

Glucides

59.78

9.23

3.2

Protéines

8.53

1.9

Calcium

116

12%

Magnésium

10%

5053

337%

Distribution de calories**

Calories: Gravy, brown instant, dry (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

60 g

239 kcal

62%

Protéines

9 g

34 kcal

Lipides

12 g

107 kcal

28%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

Énergie totale calculée**

386 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

380

1590

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

59.78

9.23

3.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

11.85

5.866

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.014

14:0 (Acide myristique)

0.401

16:0 (Acide palmitique)

3.024

18:0 (Acide stéarique)

2.179

5.488

16:1 indifférencié

0.326

18:1 indifférencié

5.045

20:1

0.056

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.499

18:2 indifférencié

0.448

18:3 indifférencié

0.037

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.53

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.236

21%

0.473

38%

2.261

1.014

17%

Vitamine B-6

0.282

22%

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.33

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.9

0.0

Alpha-Tocophérol

0.38

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Lycopène

Choline totale

47.3

10%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

116

12%

Magnésium

10%

Fer

7.40

59%

5053

337%

Phosphore

212

30%

Potassium

367

Zinc

0.96

11%

Sélénium

9.3

14%

Cuivre

0.149

12%

Manganèse

0.202

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.51

Alcool éthylique

0.0

Cendres

14.34

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Gravy, brown instant, dry (06957) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.