Valeurs nutritives: Ham, chopped, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

18.83

6.291

9.161

Acides gras polyinsaturés

2.060

Glucides

0.26

0.00

0.0

Protéines

16.06

2.0

Calcium

Magnésium

1280

85%

Distribution de calories**

Calories: Ham, chopped, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

1 kcal

Protéines

16 g

69 kcal

29%

Lipides

19 g

170 kcal

71%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

239 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

239

1000

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.26

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

18.83

6.291

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.030

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.240

16:0 (Acide palmitique)

4.020

18:0 (Acide stéarique)

1.990

9.161

16:1 indifférencié

0.670

18:1 indifférencié

8.491

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.060

18:2 indifférencié

1.860

18:3 indifférencié

0.200

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

16.06

Alanine

0.917

Arginine

0.997

Acide Aspartique

1.485

Cystine

0.190

Acide Glutamique

2.371

Glycine

0.786

Histidine

0.637

Isoleucine

0.691

Leucine

1.249

Lysine

1.380

Phénylalanine

0.622

Proline

0.683

Sérine

0.627

Thréonine

0.717

Tryptophane

0.182

Tyrosine

0.527

Valine

0.719

Méthionine

0.419

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.535

47%

0.165

13%

3.200

0.280

Vitamine B-6

0.320

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.70

18%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

2.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.25

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

64.4

13%

Bétaïne

6.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.95

1280

85%

Phosphore

139

20%

Potassium

284

Zinc

1.83

22%

Sélénium

18.6

29%

Cuivre

0.050

Manganèse

0.025

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

60.77

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.08

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Ham, chopped, canned (07026) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.