Valeurs nutritives: Luncheon meat, pork, canned

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

30.30

10.790

14.290

Acides gras polyinsaturés

3.560

Glucides

2.10

0.00

0.0

Protéines

12.50

1.0

Calcium

Magnésium

1289

86%

Distribution de calories**

Calories: Luncheon meat, pork, canned (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

8 kcal

Protéines

13 g

53 kcal

16%

Lipides

30 g

273 kcal

82%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

334 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

334

1397

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.10

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

30.30

10.790

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.080

12:0 (Acide laurique)

0.060

14:0 (Acide myristique)

0.370

16:0 (Acide palmitique)

6.680

18:0 (Acide stéarique)

3.590

14.290

16:1 indifférencié

1.140

18:1 indifférencié

13.140

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.560

18:2 indifférencié

3.080

18:3 indifférencié

0.470

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.50

Alanine

0.877

Arginine

0.867

Acide Aspartique

1.148

Cystine

0.214

Acide Glutamique

1.837

Glycine

1.080

Histidine

0.357

Isoleucine

0.571

Leucine

0.952

Lysine

0.931

Phénylalanine

0.491

Proline

0.679

Sérine

0.497

Thréonine

0.487

Tryptophane

0.122

Tyrosine

0.383

Valine

0.653

Méthionine

0.333

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.367

32%

0.194

16%

3.126

0.473

Vitamine B-6

0.210

16%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.90

23%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

1.0

0.5

10%

Alpha-Tocophérol

0.26

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Lycopène

Choline totale

61.8

13%

Bétaïne

4.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.72

1289

86%

Phosphore

12%

Potassium

215

Zinc

1.48

17%

Sélénium

28.0

43%

Cuivre

0.037

Manganèse

0.024

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

51.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Luncheon meat, pork, canned (07045) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.7 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.