Valeurs nutritives: Olive loaf, pork

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

16.50

5.850

7.870

Acides gras polyinsaturés

1.930

Glucides

9.20

0.00

0.0

Protéines

11.80

0.0

Calcium

109

11%

Magnésium

964

64%

Distribution de calories**

Calories: Olive loaf, pork (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

36 kcal

15%

Protéines

12 g

50 kcal

21%

Lipides

17 g

149 kcal

63%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

235 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

235

983

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.20

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

16.50

5.850

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.010

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.270

16:0 (Acide palmitique)

3.540

18:0 (Acide stéarique)

2.020

7.870

16:1 indifférencié

0.660

18:1 indifférencié

7.210

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.930

18:2 indifférencié

1.820

18:3 indifférencié

0.110

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

11.80

Alanine

0.618

Arginine

0.583

Acide Aspartique

0.951

Cystine

0.144

Acide Glutamique

1.919

Glycine

0.680

Histidine

0.292

Isoleucine

0.421

Leucine

0.870

Lysine

0.809

Phénylalanine

0.419

Proline

0.830

Sérine

0.517

Thréonine

0.472

Tryptophane

0.104

Tyrosine

0.383

Valine

0.508

Méthionine

0.301

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

200

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.295

26%

0.260

21%

1.835

0.770

13%

Vitamine B-6

0.230

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.26

32%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.1

Alpha-Tocophérol

0.25

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.4

Lycopène

Choline totale

66.7

14%

Bétaïne

7.3

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

109

11%

Magnésium

Fer

0.54

964

64%

Phosphore

127

18%

Potassium

297

Zinc

1.38

16%

Sélénium

16.4

25%

Cuivre

0.050

Manganèse

0.035

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

58.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.30

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Olive loaf, pork (07051) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.