Valeurs nutritives: Luxury loaf, pork

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

4.80

1.580

2.330

Acides gras polyinsaturés

0.510

Glucides

4.90

0.0

Protéines

18.40

0.0

Calcium

Magnésium

1225

82%

Distribution de calories**

Calories: Luxury loaf, pork (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

19 kcal

13%

Protéines

18 g

79 kcal

56%

Lipides

5 g

43 kcal

31%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

141 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

141

590

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.90

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

4.80

1.580

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.020

12:0 (Acide laurique)

0.010

14:0 (Acide myristique)

0.060

16:0 (Acide palmitique)

0.970

18:0 (Acide stéarique)

0.520

2.330

16:1 indifférencié

0.180

18:1 indifférencié

2.150

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.510

18:2 indifférencié

0.460

18:3 indifférencié

0.050

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

18.40

Alanine

1.073

Arginine

1.170

Acide Aspartique

1.741

Cystine

0.153

Acide Glutamique

2.941

Glycine

0.929

Histidine

0.656

Isoleucine

0.815

Leucine

1.517

Lysine

1.653

Phénylalanine

0.718

Proline

0.912

Sérine

0.826

Thréonine

0.879

Tryptophane

0.215

Tyrosine

0.644

Valine

0.894

Méthionine

0.468

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.707

61%

0.297

24%

3.482

0.515

Vitamine B-6

0.310

24%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.37

34%

0.0

0.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.05

1225

82%

Phosphore

185

26%

Potassium

377

Zinc

3.05

36%

Sélénium

21.5

33%

Cuivre

0.100

Manganèse

0.041

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.20

Cendres

3.60

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Luxury loaf, pork (07060) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.