Valeurs nutritives: Pork sausage, link/patty, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

24.80

7.570

9.844

Acides gras polyinsaturés

4.432

Glucides

0.93

0.0

Protéines

15.39

0.0

Calcium

Magnésium

739

49%

Distribution de calories**

Calories: Pork sausage, link/patty, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

4 kcal

Protéines

15 g

62 kcal

21%

Lipides

25 g

223 kcal

77%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

288 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

288

1207

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.93

Saccharose

0.10

0.56

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.27

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

24.80

7.570

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.022

12:0 (Acide laurique)

0.018

14:0 (Acide myristique)

0.275

15:0

0.013

16:0 (Acide palmitique)

4.736

17:0

0.065

18:0 (Acide stéarique)

2.374

20:0

0.056

22:0

0.008

24:0

0.002

9.844

14:1

0.005

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.468

16:1 c

0.461

16:1 t

0.007

17:1

0.052

18:1 indifférencié

9.039

18:1 c

8.967

20:1

0.275

22:1 indifférencié

0.006

22:1 c

0.006

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.072

Acides gras polyinsaturés

4.432

18:2 indifférencié

3.859

18:2 CLAs

0.029

18:2 n-6 c,c

3.808

18:2 t pas de définition plus précise

0.022

20:2 n-6 c,c

0.206

18:3 indifférencié

0.129

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.123

18:3 n-6 c,c,c

0.005

20:3 indifférencié

0.059

20:3 n-3

0.025

20:3 n-6

0.034

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.107

22:4

0.044

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.021

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.003

Acides gras, trans total

0.101

Acides gras, trans monoénoïque total

0.079

Acides gras, trans polyénoïque total

0.022

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

15.39

Alanine

0.984

Arginine

1.014

Acide Aspartique

1.398

Cystine

0.209

Acide Glutamique

2.410

Glycine

1.064

Histidine

0.484

Hydroxyproline

0.305

Isoleucine

0.627

Leucine

1.201

Lysine

1.126

Phénylalanine

0.578

Proline

1.054

Sérine

0.673

Thréonine

0.577

Tryptophane

0.157

Tyrosine

0.468

Valine

0.729

Méthionine

0.381

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.223

19%

0.147

12%

5.418

0.690

12%

Vitamine B-6

0.174

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.92

23%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

1.4

0.0

1.4

28%

Alpha-Tocophérol

0.99

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.09

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.05

Bêta-tocotriénol

0.01

Gamma-tocotriénol

0.08

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

18.3

Lycopène

Choline totale

52.5

11%

Bétaïne

4.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.02

739

49%

Phosphore

133

19%

Potassium

307

Zinc

2.01

24%

Sélénium

17.8

27%

Cuivre

0.057

Manganèse

0.017

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.59

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.54

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork sausage, link/patty, unprepared (07063) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.