Valeurs nutritives: Oscar Mayer, Salami (hard)

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

28.70

11.085

15.011

Acides gras polyinsaturés

2.856

Glucides

1.60

0.20

0.0

Protéines

25.90

0.0

Calcium

Magnésium

1976

132%

Distribution de calories**

Calories: Oscar Mayer, Salami (hard) (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

6 kcal

Protéines

26 g

104 kcal

28%

Lipides

29 g

258 kcal

70%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

368 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

368

1541

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.60

0.20

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

28.70

11.085

12:0 (Acide laurique)

0.085

14:0 (Acide myristique)

0.554

16:0 (Acide palmitique)

6.923

18:0 (Acide stéarique)

3.523

15.011

16:1 indifférencié

1.296

18:1 indifférencié

13.715

Acides gras polyinsaturés

2.856

18:2 indifférencié

2.593

18:3 indifférencié

0.263

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

25.90

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.570

50%

0.260

21%

5.050

1.060

18%

Vitamine B-6

0.440

34%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.88

47%

0.0

1.6

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.83

15%

1976

132%

Phosphore

180

26%

Potassium

356

Zinc

3.16

37%

Cuivre

0.190

15%

Manganèse

0.039

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

38.25

Alcool éthylique

0.0

Cendres

5.55

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Oscar Mayer, Salami (hard) (07230) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.