Valeurs nutritives: Sausage, pork and beef, with cheddar cheese, smoked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

25.84

9.482

12.357

Acides gras polyinsaturés

2.735

Glucides

2.13

0.11

0.0

Protéines

12.89

0.0

Calcium

Magnésium

848

57%

Distribution de calories**

Calories: Sausage, pork and beef, with cheddar cheese, smoked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

8 kcal

Protéines

13 g

55 kcal

19%

Lipides

26 g

233 kcal

79%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

296 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

296

1240

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.13

0.11

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

25.84

9.482

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.082

12:0 (Acide laurique)

0.091

14:0 (Acide myristique)

0.507

16:0 (Acide palmitique)

5.787

18:0 (Acide stéarique)

3.016

12.357

16:1 indifférencié

1.032

18:1 indifférencié

11.325

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

2.735

18:2 indifférencié

2.373

18:3 indifférencié

0.362

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.89

Alanine

0.830

Arginine

0.840

Acide Aspartique

1.240

Cystine

0.150

Acide Glutamique

2.350

Glycine

0.910

Histidine

0.470

Isoleucine

0.620

Leucine

1.100

Lysine

1.160

Phénylalanine

0.560

Proline

0.970

Sérine

0.600

Thréonine

0.540

Tryptophane

0.150

Tyrosine

0.520

Valine

0.690

Méthionine

0.360

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.249

22%

0.160

13%

2.900

0.760

13%

Vitamine B-6

0.130

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.73

43%

0.0

0.3

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.73

848

57%

Phosphore

178

25%

Potassium

206

Zinc

2.25

26%

Sélénium

7.5

12%

Cuivre

0.070

Manganèse

0.032

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

56.11

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.03

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Sausage, pork and beef, with cheddar cheese, smoked (07917) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.9 kcal/g, protéines 4.3 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.