Valeurs nutritives: Salami, Italian, pork and beef, dry, sliced, 50% less sodium

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

26.40

9.750

13.200

Acides gras polyinsaturés

2.290

Glucides

6.40

0.00

0.0

Protéines

21.80

0.0

Calcium

Magnésium

936

62%

Distribution de calories**

Calories: Salami, Italian, pork and beef, dry, sliced, 50% less sodium (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

26 kcal

Protéines

22 g

87 kcal

25%

Lipides

26 g

238 kcal

68%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

350 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

350

1466

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.40

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

26.40

9.750

13.200

Acides gras polyinsaturés

2.290

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

21.80

Alanine

1.480

Arginine

1.516

Acide Aspartique

2.073

Cystine

0.262

Acide Glutamique

3.383

Glycine

1.641

Histidine

0.699

Isoleucine

0.971

Leucine

1.732

Lysine

1.824

Phénylalanine

0.868

Proline

1.188

Sérine

0.942

Thréonine

0.959

Tryptophane

0.210

Tyrosine

0.710

Valine

1.083

Méthionine

0.593

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.600

52%

0.285

23%

4.867

1.060

18%

Vitamine B-6

0.500

38%

Folates présents naturellement

Acide folique

1.90

48%

0.0

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.3

Lycopène

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.51

12%

936

62%

Phosphore

142

20%

Potassium

378

Zinc

3.23

38%

Sélénium

26.1

40%

Cuivre

0.080

Manganèse

0.038

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

40.50

Alcool éthylique

0.0

Cendres

4.90

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Salami, Italian, pork and beef, dry, sliced, 50% less sodium (07941) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.