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Valeurs nutritives: Cereals, corn grits, white, regular and quick, enriched, cooked with water, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.46
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.066
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.064
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.165
ggramm
Glucides
14.76
ggramm
SucresSucres totaux
0.12
ggramm
Amidon
14.34
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm
Protéines
1.71
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Calcium
1
mgmilligramme
0%
Magnésium
7
mgmilligramme
2%
SodiumNa
223
mgmilligramme
15%

Distribution de calories**

Calories: Cereals, corn grits, white, regular and quick, enriched, cooked with water, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
15 g
61 kcal
84%
Protéines
2 g
6 kcal
8%
Lipides
0 g
4 kcal
5%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
2 kcal
2%
Énergie totale calculée**
73 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
71
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
298
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
14.76
ggramm
Amidon
14.34
ggramm
SucresSucres totaux
0.12
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.46
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.066
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.062
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.004
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.064
ggramm
16:1 indifférencié
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
0.064
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.165
ggramm
18:2 indifférencié
0.165
ggramm
18:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.71
ggramm
Alanine
0.127
ggramm
Arginine
0.065
ggramm
Acide Aspartique
0.098
ggramm
Cystine
0.033
ggramm
Acide Glutamique
0.326
ggramm
Glycine
0.048
ggramm
Histidine
0.050
ggramm
Isoleucine
0.056
ggramm
Leucine
0.211
ggramm
Lysine
0.033
ggramm
Phénylalanine
0.090
ggramm
Proline
0.154
ggramm
Sérine
0.076
ggramm
Thréonine
0.053
ggramm
Tryptophane
0.010
ggramm
Tyrosine
0.066
ggramm
Valine
0.079
ggramm
Méthionine
0.037
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
0
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
1
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.086
mgmilligramme
7%
RiboflavineVitamine B-2
0.058
mgmilligramme
5%
NiacineVitamine B-3
0.799
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.046
mgmilligramme
1%
Vitamine B-6
0.046
mgmilligramme
4%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
28
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
38
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
10%
Folates présents naturellement
14
μgmicrogramme
Acide folique
14
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
0.0
mgmilligramme
0%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.03
mgmilligramme
0%
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.10
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
0.0
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
2.6
mgmilligramme
1%
Bétaïne
0.2
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
1
mgmilligramme
0%
Magnésium
7
mgmilligramme
2%
Fer
0.57
mgmilligramme
5%
SodiumNa
223
mgmilligramme
15%
Phosphore
20
mgmilligramme
3%
Potassium
27
mgmilligramme
1%
Zinc
0.18
mgmilligramme
2%
Sélénium
3.1
μgmicrogramme
5%
Cuivre
0.000
mgmilligramme
0%
Fluor
56.0
μgmicrogramme
Manganèse
0.037
mgmilligramme
1%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
82.93
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.15
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.2 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.