Valeurs nutritives: Apples, dehydrated (low moisture), sulfured, uncooked

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.58

0.095

0.024

Acides gras polyinsaturés

0.171

Glucides

93.53

81.13

12.4

Protéines

1.32

2.2

Calcium

Magnésium

124

Distribution de calories**

Calories: Apples, dehydrated (low moisture), sulfured, uncooked (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

94 g

337 kcal

91%

Protéines

1 g

4 kcal

Lipides

1 g

5 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

12 g

25 kcal

Énergie totale calculée**

371 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

346

1448

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

93.53

81.13

12.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.58

0.095

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.079

18:0 (Acide stéarique)

0.012

0.024

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.022

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.171

18:2 indifférencié

0.141

18:3 indifférencié

0.030

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.32

Alanine

0.047

Arginine

0.042

Acide Aspartique

0.230

Cystine

0.018

Acide Glutamique

0.137

Glycine

0.052

Histidine

0.021

Isoleucine

0.052

Leucine

0.081

Lysine

0.082

Phénylalanine

0.037

Proline

0.045

Sérine

0.054

Thréonine

0.047

Tryptophane

0.012

Tyrosine

0.025

Valine

0.061

Méthionine

0.013

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.046

0.130

10%

0.680

0.432

Vitamine B-6

0.280

22%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

2.2

0.0

Alpha-Tocophérol

0.75

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.3

Lycopène

Choline totale

23.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

2.00

16%

124

Phosphore

Potassium

640

16%

Zinc

0.29

Sélénium

1.8

Cuivre

0.271

22%

Manganèse

0.128

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.57

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Apples, dehydrated (low moisture), sulfured, uncooked (09009) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.