Valeurs nutritives: Avocados, raw, all commercial varieties

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

14.66

2.126

9.799

Acides gras polyinsaturés

1.816

Glucides

8.53

0.66

Amidon

0.11

6.7

Protéines

2.00

10.0

12%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Avocados, raw, all commercial varieties (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

31 kcal

18%

Protéines

2 g

7 kcal

Lipides

15 g

123 kcal

71%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

7 g

13 kcal

Énergie totale calculée**

174 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

160

670

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.53

Amidon

0.11

0.66

Saccharose

0.06

0.37

Fruktose

0.12

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.10

6.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

14.66

2.126

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

2.075

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.049

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

9.799

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.698

17:1

0.010

18:1 indifférencié

9.066

20:1

0.025

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.816

18:2 indifférencié

1.674

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.125

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.111

18:3 n-6 c,c,c

0.015

20:3 indifférencié

0.016

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.00

Alanine

0.109

Arginine

0.088

Acide Aspartique

0.236

Cystine

0.027

Acide Glutamique

0.287

Glycine

0.104

Histidine

0.049

Isoleucine

0.084

Leucine

0.143

Lysine

0.132

Phénylalanine

0.097

Proline

0.098

Sérine

0.114

Thréonine

0.073

Tryptophane

0.025

Tyrosine

0.049

Valine

0.107

Méthionine

0.038

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

146

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

271

0.067

0.130

10%

1.738

1.389

23%

Vitamine B-6

0.257

20%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

10.0

12%

0.0

Alpha-Tocophérol

2.07

14%

Bêta-Tocophérol

0.05

Gamma-Tocophérol

0.33

Delta-Tocophérol

0.02

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

21.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

14.2

Bétaïne

0.7

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.55

Phosphore

Potassium

485

12%

Zinc

0.64

Sélénium

0.4

Cuivre

0.190

15%

Fluor

7.0

Manganèse

0.142

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Stigmastérol

Campestérol

Bêta-sitostérol

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

73.23

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.58

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Avocados, raw, all commercial varieties (09037) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.