Valeurs nutritives: Blueberries, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.33

0.028

0.047

Acides gras polyinsaturés

0.146

Glucides

14.49

9.96

Amidon

0.03

2.4

Protéines

0.74

9.7

12%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Blueberries, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

14 g

52 kcal

84%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

Énergie totale calculée**

62 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

240

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

14.49

Amidon

0.03

9.96

Saccharose

0.11

4.88

Fruktose

4.97

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

2.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.33

0.028

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.017

18:0 (Acide stéarique)

0.005

0.047

16:1 indifférencié

0.002

18:1 indifférencié

0.047

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.146

18:2 indifférencié

0.088

18:3 indifférencié

0.058

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.74

Alanine

0.031

Arginine

0.037

Acide Aspartique

0.057

Cystine

0.008

Acide Glutamique

0.091

Glycine

0.031

Histidine

0.011

Isoleucine

0.023

Leucine

0.044

Lysine

0.013

Phénylalanine

0.026

Proline

0.028

Sérine

0.022

Thréonine

0.020

Tryptophane

0.003

Tyrosine

0.009

Valine

0.031

Méthionine

0.012

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.037

0.041

0.418

0.124

Vitamine B-6

0.052

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

9.7

12%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.57

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.36

Delta-Tocophérol

0.03

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.07

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

19.3

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

6.0

Bétaïne

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.28

Phosphore

Potassium

Zinc

0.16

Sélénium

0.1

Cuivre

0.057

Manganèse

0.336

10%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

84.21

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.24

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Blueberries, raw (09050) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 3.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.