Valeurs nutritives: Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean and fat, heated, roasted

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.10

0.950

1.925

Acides gras polyinsaturés

0.625

Glucides

1.06

0.0

Protéines

22.18

0.0

Calcium

Magnésium

977

65%

Distribution de calories**

Calories: Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean and fat, heated, roasted (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

1 g

4 kcal

Protéines

22 g

89 kcal

64%

Lipides

5 g

46 kcal

33%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

139 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

139

581

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

1.06

Saccharose

0.48

0.58

Fruktose

0.00

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.10

0.950

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.032

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.598

17:0

0.008

18:0 (Acide stéarique)

0.297

20:0

0.004

22:0

0.009

1.925

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.077

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.611

18:1 c

1.205

20:1

0.020

22:1 indifférencié

0.000

18:1 t

0.012

Acides gras polyinsaturés

0.625

18:2 indifférencié

0.161

18:2 CLAs

0.004

18:2 n-6 c,c

0.351

18:2 t,t

0.009

20:2 n-6 c,c

0.013

18:3 indifférencié

0.007

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.013

18:3 n-6 c,c,c

0.000

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.067

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.010

Acides gras, trans monoénoïque total

0.006

Acides gras, trans polyénoïque total

0.004

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

22.18

Alanine

1.307

Arginine

1.419

Acide Aspartique

1.934

Cystine

0.249

Acide Glutamique

3.172

Glycine

1.164

Histidine

0.966

Hydroxyproline

0.144

Isoleucine

1.000

Leucine

1.775

Lysine

1.871

Phénylalanine

0.887

Proline

0.954

Sérine

0.868

Thréonine

0.991

Tryptophane

0.208

Tyrosine

0.718

Valine

1.122

Méthionine

0.530

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.463

40%

0.226

18%

6.619

1.032

17%

Vitamine B-6

0.422

32%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.50

13%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.8

16%

Alpha-Tocophérol

0.19

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.03

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

3.5

Lycopène

Choline totale

83.7

17%

Bétaïne

3.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.83

977

65%

Phosphore

308

44%

Potassium

345

Zinc

1.80

21%

Sélénium

41.1

63%

Cuivre

0.193

15%

Manganèse

0.022

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

68.53

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.73

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork, cured, ham with natural juices, spiral slice, boneless, separable lean and fat, heated, roasted (10927) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.