Valeurs nutritives: Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, with added solution, cooked, broiled

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

9.42

3.268

3.819

Acides gras polyinsaturés

1.304

Glucides

0.02

0.00

0.0

Protéines

28.33

0.0

Calcium

Magnésium

302

20%

Distribution de calories**

Calories: Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, with added solution, cooked, broiled (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

0 g

0 kcal

Protéines

28 g

113 kcal

57%

Lipides

9 g

85 kcal

43%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

198 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

198

829

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

0.02

0.00

0.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

9.42

3.268

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.009

12:0 (Acide laurique)

0.007

14:0 (Acide myristique)

0.117

15:0

0.005

16:0 (Acide palmitique)

2.008

17:0

0.027

18:0 (Acide stéarique)

1.077

20:0

0.008

22:0

0.001

24:0

0.000

3.819

14:1

0.002

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.205

16:1 c

0.129

16:1 t

0.001

17:1

0.023

18:1 indifférencié

3.526

18:1 c

3.482

20:1

0.063

22:1 indifférencié

0.001

22:1 c

0.001

22:1 t

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.043

Acides gras polyinsaturés

1.304

18:2 indifférencié

1.109

18:2 CLAs

0.005

18:2 n-6 c,c

1.088

18:2 t pas de définition plus précise

0.002

18:2 t,t

0.014

20:2 n-6 c,c

0.041

18:3 indifférencié

0.044

18:3i

0.000

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.043

18:3 n-6 c,c,c

0.001

20:3 indifférencié

0.015

20:3 n-3

0.002

20:3 n-6

0.010

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.076

22:4

0.011

20:5 n-3 (EPA)

0.001

22:5 n-3 (DPA)

0.005

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.001

Acides gras, trans total

0.060

Acides gras, trans monoénoïque total

0.044

Acides gras, trans polyénoïque total

0.016

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

28.33

Alanine

1.398

Arginine

1.585

Acide Aspartique

2.330

Cystine

0.275

Acide Glutamique

3.802

Glycine

1.073

Histidine

1.029

Hydroxyproline

0.061

Isoleucine

1.172

Leucine

2.029

Lysine

2.209

Phénylalanine

1.001

Proline

0.963

Sérine

1.030

Thréonine

1.069

Tryptophane

0.251

Tyrosine

0.906

Valine

1.244

Méthionine

0.656

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.636

55%

0.233

19%

8.589

0.893

15%

Vitamine B-6

0.450

35%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.73

18%

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

0.0

0.6

12%

Alpha-Tocophérol

0.42

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.0

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

76.6

16%

Bétaïne

4.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.57

302

20%

Phosphore

307

44%

Potassium

581

15%

Zinc

1.70

20%

Sélénium

52.9

81%

Cuivre

0.064

Manganèse

0.013

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

60.71

Alcool éthylique

0.0

Cendres

2.01

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pork, fresh, loin, top loin (chops), boneless, separable lean and fat, with added solution, cooked, broiled (10950) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.