Valeurs nutritives: Beans, snap, green, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.22

0.050

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.113

Glucides

6.97

3.26

Amidon

0.88

2.7

Protéines

1.83

12.2

15%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Beans, snap, green, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

25 kcal

68%

Protéines

2 g

4 kcal

12%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

15%

Énergie totale calculée**

37 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

131

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.97

Amidon

0.88

3.26

Saccharose

0.36

1.51

Fruktose

1.39

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

2.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.22

0.050

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.042

18:0 (Acide stéarique)

0.008

0.010

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.008

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.113

18:2 indifférencié

0.044

18:3 indifférencié

0.069

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.83

Alanine

0.084

Arginine

0.073

Acide Aspartique

0.255

Cystine

0.018

Acide Glutamique

0.187

Glycine

0.065

Histidine

0.034

Isoleucine

0.066

Leucine

0.112

Lysine

0.088

Phénylalanine

0.067

Proline

0.068

Sérine

0.099

Thréonine

0.079

Tryptophane

0.019

Tyrosine

0.042

Valine

0.090

Méthionine

0.022

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

690

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

379

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

640

0.082

0.104

0.734

0.225

Vitamine B-6

0.141

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

12.2

15%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.41

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

43.0

Lycopène

Choline totale

15.3

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.03

Phosphore

Potassium

211

Zinc

0.24

Sélénium

0.6

Cuivre

0.069

Fluor

19.0

Manganèse

0.216

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

90.32

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.66

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beans, snap, green, raw (11052) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.