Valeurs nutritives: Carrots, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.18

0.030

0.006

Acides gras polyinsaturés

0.089

Glucides

8.22

3.45

Amidon

0.17

3.0

Protéines

0.76

3.6

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Carrots, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

8 g

32 kcal

77%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

15%

Énergie totale calculée**

41 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

147

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.22

Amidon

0.17

3.45

Saccharose

2.70

0.40

Fruktose

0.36

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

3.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.18

0.030

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.029

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.001

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.006

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.001

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.005

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.089

18:2 indifférencié

0.087

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.001

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.76

Alanine

0.093

Arginine

0.075

Acide Aspartique

0.156

Cystine

0.068

Acide Glutamique

0.301

Glycine

0.038

Histidine

0.033

Isoleucine

0.063

Leucine

0.084

Lysine

0.083

Phénylalanine

0.050

Proline

0.044

Sérine

0.044

Thréonine

0.157

Tryptophane

0.010

Tyrosine

0.035

Valine

0.056

Méthionine

0.017

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

17033

Vitamine A

852

Alpha-carotène

3776

Bêta-carotène

8332

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

687

0.066

0.044

0.645

0.232

Vitamine B-6

0.153

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

3.6

0.0

Alpha-Tocophérol

1.03

Bêta-Tocophérol

0.02

Gamma-Tocophérol

0.01

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.05

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

13.7

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

8.8

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.34

Phosphore

Potassium

235

Zinc

0.20

Sélénium

0.7

Cuivre

0.017

Fluor

47.5

Manganèse

0.155

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

90.17

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.67

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Carrots, cooked, boiled, drained, without salt (11125) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.