Valeurs nutritives: Chives, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.73

0.146

0.095

Acides gras polyinsaturés

0.267

Glucides

4.35

1.85

2.5

Protéines

3.27

58.1

70%

Calcium

Magnésium

13%

Distribution de calories**

Calories: Chives, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

16 kcal

45%

Protéines

3 g

8 kcal

23%

Lipides

1 g

6 kcal

18%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

5 kcal

14%

Énergie totale calculée**

35 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

126

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.35

1.85

2.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.73

0.146

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.034

16:0 (Acide palmitique)

0.103

18:0 (Acide stéarique)

0.009

0.095

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.095

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.267

18:2 indifférencié

0.252

18:3 indifférencié

0.015

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.27

Alanine

0.148

Arginine

0.237

Acide Aspartique

0.303

Acide Glutamique

0.677

Glycine

0.162

Histidine

0.057

Isoleucine

0.139

Leucine

0.195

Lysine

0.163

Phénylalanine

0.105

Proline

0.216

Sérine

0.148

Thréonine

0.128

Tryptophane

0.037

Tyrosine

0.095

Valine

0.145

Méthionine

0.036

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

4353

Vitamine A

218

Alpha-carotène

Bêta-carotène

2612

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

323

0.078

0.115

0.647

0.324

Vitamine B-6

0.138

11%

105

26%

Folates présents naturellement

105

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

58.1

70%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.21

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

212.7

Lycopène

Choline totale

5.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

1.60

13%

Phosphore

Potassium

296

Zinc

0.56

Sélénium

0.9

Cuivre

0.157

13%

Manganèse

0.373

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

90.65

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chives, raw (11156) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.