Valeurs nutritives: Collards, frozen, chopped, unprepared

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.37

0.048

0.027

Acides gras polyinsaturés

0.178

Glucides

6.46

3.6

Protéines

2.69

40.0

48%

Calcium

201

20%

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Collards, frozen, chopped, unprepared (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

23 kcal

58%

Protéines

3 g

7 kcal

16%

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

18%

Énergie totale calculée**

40 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

137

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.46

3.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.37

0.048

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.040

18:0 (Acide stéarique)

0.002

0.027

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.026

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.178

18:2 indifférencié

0.072

18:3 indifférencié

0.096

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.002

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.69

Alanine

0.116

Arginine

0.138

Acide Aspartique

0.206

Cystine

0.027

Acide Glutamique

0.225

Glycine

0.103

Histidine

0.051

Isoleucine

0.109

Leucine

0.167

Lysine

0.128

Phénylalanine

0.096

Proline

0.115

Sérine

0.087

Thréonine

0.095

Tryptophane

0.035

Tyrosine

0.073

Valine

0.131

Méthionine

0.037

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

9183

Vitamine A

459

Bêta-carotène

5510

0.050

0.110

0.641

0.110

Vitamine B-6

0.115

18%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

40.0

48%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

201

20%

Magnésium

Fer

1.07

Phosphore

Potassium

253

Zinc

0.26

Sélénium

1.4

Cuivre

0.053

Manganèse

0.633

18%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.53

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.95

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Collards, frozen, chopped, unprepared (11163) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.