Valeurs nutritives: Drumstick leaves, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.93

0.152

0.473

Acides gras polyinsaturés

0.015

Glucides

11.15

1.00

2.0

Protéines

5.27

31.0

38%

Calcium

151

15%

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Drumstick leaves, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

11 g

40 kcal

62%

Protéines

5 g

13 kcal

20%

Lipides

1 g

8 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

Énergie totale calculée**

64 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

251

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

11.15

1.00

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.93

0.152

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.030

18:0 (Acide stéarique)

0.062

0.473

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.473

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.015

18:2 indifférencié

0.015

18:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

5.27

Alanine

0.395

Arginine

0.298

Acide Aspartique

0.516

Cystine

0.078

Acide Glutamique

0.580

Glycine

0.290

Histidine

0.110

Isoleucine

0.253

Leucine

0.443

Lysine

0.301

Phénylalanine

0.273

Proline

0.253

Sérine

0.232

Thréonine

0.230

Tryptophane

0.081

Tyrosine

0.195

Valine

0.342

Méthionine

0.069

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

7013

Vitamine A

351

Alpha-carotène

Bêta-carotène

4208

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1747

0.222

19%

0.509

41%

1.995

0.102

Vitamine B-6

0.929

71%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

31.0

38%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.10

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

108.0

Lycopène

Choline totale

21.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

151

15%

Magnésium

10%

Fer

2.32

19%

Phosphore

10%

Potassium

344

Zinc

0.49

Sélénium

0.9

Cuivre

0.086

Manganèse

0.868

25%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

81.65

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.00

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Drumstick leaves, cooked, boiled, drained, without salt (11223) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.