Valeurs nutritives: Onions, dehydrated flakes

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.46

0.078

0.064

Acides gras polyinsaturés

0.180

Glucides

83.28

37.41

9.2

Protéines

8.95

75.0

91%

Calcium

257

26%

Magnésium

28%

Distribution de calories**

Calories: Onions, dehydrated flakes (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

83 g

320 kcal

87%

Protéines

9 g

25 kcal

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

9 g

18 kcal

Énergie totale calculée**

367 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

349

1460

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

83.28

37.41

9.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.46

0.078

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.069

18:0 (Acide stéarique)

0.006

0.064

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.064

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.180

18:2 indifférencié

0.170

18:3 indifférencié

0.009

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

8.95

Alanine

0.249

Arginine

1.203

Acide Aspartique

0.490

Cystine

0.160

Acide Glutamique

1.445

Glycine

0.372

Histidine

0.146

Isoleucine

0.316

Leucine

0.314

Lysine

0.428

Phénylalanine

0.229

Proline

0.279

Sérine

0.263

Thréonine

0.216

Tryptophane

0.129

Tyrosine

0.222

Valine

0.206

Méthionine

0.074

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.500

43%

0.100

0.990

1.380

23%

Vitamine B-6

1.600

123%

166

42%

Folates présents naturellement

166

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

75.0

91%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.18

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.8

Lycopène

Choline totale

53.9

11%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

257

26%

Magnésium

28%

Fer

1.55

12%

Phosphore

303

43%

Potassium

1622

41%

Zinc

1.89

22%

Sélénium

5.0

Cuivre

0.416

33%

Manganèse

1.389

40%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.93

Alcool éthylique

0.0

Cendres

3.38

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Onions, dehydrated flakes (11284) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.8 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.