Valeurs nutritives: Peas and carrots, frozen, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.42

0.077

0.035

Acides gras polyinsaturés

0.201

Glucides

10.12

4.36

3.1

Protéines

3.09

8.1

10%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Peas and carrots, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

10 g

32 kcal

59%

Protéines

3 g

12 kcal

23%

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

11%

Énergie totale calculée**

54 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

201

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

10.12

4.36

3.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.42

0.077

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.068

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.035

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.035

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.201

18:2 indifférencié

0.164

18:3 indifférencié

0.036

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.09

Alanine

0.149

Arginine

0.232

Acide Aspartique

0.295

Cystine

0.041

Acide Glutamique

0.467

Glycine

0.102

Histidine

0.063

Isoleucine

0.116

Leucine

0.185

Lysine

0.182

Phénylalanine

0.114

Proline

0.099

Sérine

0.103

Thréonine

0.156

Tryptophane

0.021

Tyrosine

0.067

Valine

0.133

Méthionine

0.045

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

9514

Vitamine A

476

Alpha-carotène

1868

Bêta-carotène

4725

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1538

0.225

20%

0.064

1.154

0.163

Vitamine B-6

0.087

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

8.1

10%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.52

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

18.8

Lycopène

Choline totale

18.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.94

Phosphore

Potassium

158

Zinc

0.45

Sélénium

1.1

Cuivre

0.076

Manganèse

0.202

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

85.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.57

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peas and carrots, frozen, cooked, boiled, drained, without salt (11323) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.2 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.