Valeurs nutritives: Potatoes, microwaved, cooked in skin, flesh, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.10

0.026

0.002

Acides gras polyinsaturés

0.043

Glucides

23.28

1.6

Protéines

2.10

15.1

18%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, microwaved, cooked in skin, flesh, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

23 g

94 kcal

90%

Protéines

2 g

6 kcal

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

104 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

100

418

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

23.28

1.6

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.10

0.026

10:0 (Acide caprique)

0.001

12:0 (Acide laurique)

0.003

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.016

18:0 (Acide stéarique)

0.004

0.002

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.001

Acides gras polyinsaturés

0.043

18:2 indifférencié

0.032

18:3 indifférencié

0.010

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.10

Alanine

0.065

Arginine

0.097

Acide Aspartique

0.514

Cystine

0.027

Acide Glutamique

0.352

Glycine

0.062

Histidine

0.046

Isoleucine

0.085

Leucine

0.126

Lysine

0.128

Phénylalanine

0.093

Proline

0.076

Sérine

0.091

Thréonine

0.076

Tryptophane

0.033

Tyrosine

0.078

Valine

0.118

Méthionine

0.033

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

0.129

11%

0.025

1.625

0.597

10%

Vitamine B-6

0.319

25%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

15.1

18%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.41

Phosphore

109

16%

Potassium

411

10%

Zinc

0.33

Sélénium

0.4

Cuivre

0.237

19%

Manganèse

0.170

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

73.55

Cendres

0.97

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, microwaved, cooked in skin, flesh, without salt (11368) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 2.8 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.