Valeurs nutritives: Potatoes, mashed, dehydrated, prepared from flakes without milk, whole milk and butter added

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
5.13
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.191
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.310
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.222
ggramm
Glucides
10.87
ggramm
SucresSucres totaux
1.61
ggramm
Amidon
8.49
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm
Protéines
1.77
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
9.7
mgmilligramme
Calcium
32
mgmilligramme
Magnésium
11
mgmilligramme
SodiumNa
164
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, mashed, dehydrated, prepared from flakes without milk, whole milk and butter added (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
11 g
43 kcal
44%
Protéines
2 g
7 kcal
7%
Lipides
5 g
46 kcal
47%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
2 kcal
2%
Énergie totale calculée**
98 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
97
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
405
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
10.87
ggramm
Amidon
8.49
ggramm
SucresSucres totaux
1.61
ggramm
Saccharose
0.12
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.11
ggramm
Fruktose
0.12
ggramm
Lactose
1.16
ggramm
Maltose
0.06
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
0.8
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
5.13
ggramm
Acides gras saturésAu total
3.191
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.189
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.124
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.081
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.152
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.156
ggramm
13:0
0.000
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.465
ggramm
15:0
0.000
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
1.358
ggramm
17:0
0.030
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.627
ggramm
20:0
0.008
ggramm
22:0
0.000
ggramm
24:0
0.000
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
1.310
ggramm
14:1
0.000
ggramm
15:1
0.000
ggramm
16:1 indifférencié
0.051
ggramm
17:1
0.000
ggramm
18:1 indifférencié
1.253
ggramm
20:1
0.005
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.222
ggramm
18:2 indifférencié
0.184
ggramm
20:2 n-6 c,c
0.000
ggramm
18:3 indifférencié
0.037
ggramm
20:3 indifférencié
0.000
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.175
ggramm
Acides gras, trans monoénoïque total
0.159
ggramm
Acides gras, trans polyénoïque total
0.016
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.77
ggramm
Alanine
0.059
ggramm
Arginine
0.070
ggramm
Acide Aspartique
0.281
ggramm
Cystine
0.017
ggramm
Acide Glutamique
0.326
ggramm
Glycine
0.047
ggramm
Histidine
0.036
ggramm
Hydroxyproline
0.000
ggramm
Isoleucine
0.073
ggramm
Leucine
0.115
ggramm
Lysine
0.090
ggramm
Phénylalanine
0.095
ggramm
Proline
0.114
ggramm
Sérine
0.065
ggramm
Thréonine
0.067
ggramm
Tryptophane
0.027
ggramm
Tyrosine
0.063
ggramm
Valine
0.098
ggramm
Méthionine
0.033
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
172
iuunités internationales
Vitamine A
47
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
46
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
11
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
4
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.130
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.054
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.776
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.342
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.098
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
7
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
7
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
7
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.11
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
9.7
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
12
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.3
μgmicrogramme
Vitamine D3Cholécalciférol
0.3
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.14
mgmilligramme
Bêta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
1.5
μgmicrogramme
Dihydrophylloquinone
0.0
μgmicrogramme
Vitamine K2
Ménaquinone-4
0.2
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
10.9
mgmilligramme
Bétaïne
0.2
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
32
mgmilligramme
Magnésium
11
mgmilligramme
Fer
0.16
mgmilligramme
SodiumNa
164
mgmilligramme
Phosphore
39
mgmilligramme
Potassium
164
mgmilligramme
Zinc
0.18
mgmilligramme
Sélénium
2.5
μgmicrogramme
Cuivre
0.031
mgmilligramme
Fluor
42.5
μgmicrogramme
Manganèse
0.021
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
14
mgmilligramme
Phytostérols
0
mgmilligramme
Stigmastérol
0
mgmilligramme
Campestérol
0
mgmilligramme
Bêta-sitostérol
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
81.20
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.03
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.