Valeurs nutritives: Potatoes, mashed, dehydrated, prepared from flakes without milk, whole milk and butter added

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.13

3.191

1.310

Acides gras polyinsaturés

0.222

Glucides

10.87

1.61

Amidon

8.49

0.8

Protéines

1.77

9.7

12%

Calcium

Magnésium

164

11%

Distribution de calories**

Calories: Potatoes, mashed, dehydrated, prepared from flakes without milk, whole milk and butter added (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

11 g

43 kcal

44%

Protéines

2 g

7 kcal

Lipides

5 g

46 kcal

47%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

98 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

405

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

10.87

Amidon

8.49

1.61

Saccharose

0.12

0.11

Fruktose

0.12

Lactose

1.16

Maltose

0.06

Galactose

0.00

0.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.13

3.191

4:0 (Acide butyrique)

0.189

6:0 (Acide caproïque)

0.124

8:0 (Acide caprylique)

0.081

10:0 (Acide caprique)

0.152

12:0 (Acide laurique)

0.156

13:0

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.465

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

1.358

17:0

0.030

18:0 (Acide stéarique)

0.627

20:0

0.008

22:0

0.000

24:0

0.000

1.310

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.051

17:1

0.000

18:1 indifférencié

1.253

20:1

0.005

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.222

18:2 indifférencié

0.184

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.037

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.175

Acides gras, trans monoénoïque total

0.159

Acides gras, trans polyénoïque total

0.016

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.77

Alanine

0.059

Arginine

0.070

Acide Aspartique

0.281

Cystine

0.017

Acide Glutamique

0.326

Glycine

0.047

Histidine

0.036

Hydroxyproline

0.000

Isoleucine

0.073

Leucine

0.115

Lysine

0.090

Phénylalanine

0.095

Proline

0.114

Sérine

0.065

Thréonine

0.067

Tryptophane

0.027

Tyrosine

0.063

Valine

0.098

Méthionine

0.033

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

172

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.130

11%

0.054

0.776

0.342

Vitamine B-6

0.098

Folates présents naturellement

Acide folique

0.11

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

9.7

12%

0.3

Alpha-Tocophérol

0.14

Bêta-Tocophérol

0.00

Gamma-Tocophérol

0.00

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Vitamine K2

Ménaquinone-4

0.2

Lycopène

Choline totale

10.9

Bétaïne

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.16

164

11%

Phosphore

Potassium

164

Zinc

0.18

Sélénium

2.5

Cuivre

0.031

Fluor

42.5

Manganèse

0.021

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Stigmastérol

Campestérol

Bêta-sitostérol

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

81.20

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.03

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Potatoes, mashed, dehydrated, prepared from flakes without milk, whole milk and butter added (11379) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 9 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.