Valeurs nutritives: Pumpkin, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.10

0.052

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.005

Glucides

6.50

2.76

0.5

Protéines

1.00

9.0

11%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Pumpkin, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

23 kcal

84%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

1 kcal

Énergie totale calculée**

27 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

109

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.50

2.76

0.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.10

0.052

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.037

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.013

16:1 indifférencié

0.006

18:1 indifférencié

0.006

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.005

18:2 indifférencié

0.002

18:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.00

Alanine

0.028

Arginine

0.054

Acide Aspartique

0.102

Cystine

0.003

Acide Glutamique

0.184

Glycine

0.027

Histidine

0.016

Isoleucine

0.031

Leucine

0.046

Lysine

0.054

Phénylalanine

0.032

Proline

0.026

Sérine

0.044

Thréonine

0.029

Tryptophane

0.012

Tyrosine

0.042

Valine

0.035

Méthionine

0.011

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

8513

Vitamine A

426

Alpha-carotène

4016

Bêta-carotène

3100

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1500

0.050

0.110

0.600

0.298

Vitamine B-6

0.061

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

9.0

11%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.06

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

1.1

Lycopène

Choline totale

8.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.80

Phosphore

Potassium

340

Zinc

0.32

Sélénium

0.3

Cuivre

0.127

10%

Manganèse

0.125

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

91.60

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.80

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pumpkin, raw (11422) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.