Valeurs nutritives: Spinach, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.26

0.043

0.006

Acides gras polyinsaturés

0.109

Glucides

3.75

0.43

2.4

Protéines

2.97

9.8

12%

Calcium

136

14%

Magnésium

27%

Distribution de calories**

Calories: Spinach, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

13 kcal

48%

Protéines

3 g

7 kcal

26%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

5 kcal

17%

Énergie totale calculée**

28 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.75

0.43

2.4

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.26

0.043

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.006

16:0 (Acide palmitique)

0.033

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.006

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

0.003

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.109

18:2 indifférencié

0.017

18:3 indifférencié

0.092

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.97

Alanine

0.147

Arginine

0.168

Acide Aspartique

0.250

Cystine

0.035

Acide Glutamique

0.357

Glycine

0.140

Histidine

0.066

Isoleucine

0.152

Leucine

0.231

Lysine

0.182

Phénylalanine

0.134

Proline

0.116

Sérine

0.107

Thréonine

0.127

Tryptophane

0.040

Tyrosine

0.113

Valine

0.168

Méthionine

0.055

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

10481

Vitamine A

524

Alpha-carotène

Bêta-carotène

6288

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

11308

0.095

0.236

19%

0.490

0.145

Vitamine B-6

0.242

19%

146

37%

Folates présents naturellement

146

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

9.8

12%

0.0

Alpha-Tocophérol

2.08

14%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

493.6

Lycopène

Choline totale

19.7

Bétaïne

89.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

136

14%

Magnésium

27%

Fer

3.57

29%

Phosphore

Potassium

466

12%

Zinc

0.76

Sélénium

1.5

Cuivre

0.174

14%

Fluor

37.8

Manganèse

0.935

27%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

91.21

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.81

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Spinach, cooked, boiled, drained, without salt (11458) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.