Valeurs nutritives: Squash, summer, scallop, cooked, boiled, drained, without salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.17

0.035

0.013

Acides gras polyinsaturés

0.072

Glucides

3.30

1.50

1.9

Protéines

1.03

10.8

13%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Squash, summer, scallop, cooked, boiled, drained, without salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

12 kcal

60%

Protéines

1 g

3 kcal

13%

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

19%

Énergie totale calculée**

20 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.30

1.50

1.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.17

0.035

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.001

16:0 (Acide palmitique)

0.031

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.013

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.012

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.072

18:2 indifférencié

0.027

18:3 indifférencié

0.045

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.03

Alanine

0.054

Arginine

0.044

Acide Aspartique

0.126

Cystine

0.011

Acide Glutamique

0.111

Glycine

0.039

Histidine

0.022

Isoleucine

0.037

Leucine

0.061

Lysine

0.057

Phénylalanine

0.036

Proline

0.032

Sérine

0.042

Thréonine

0.025

Tryptophane

0.009

Tyrosine

0.028

Valine

0.047

Méthionine

0.015

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

250

0.051

0.025

0.464

0.079

Vitamine B-6

0.085

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

10.8

13%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.12

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

3.5

Lycopène

Choline totale

6.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.33

Phosphore

Potassium

140

Zinc

0.24

Sélénium

0.2

Cuivre

0.083

Manganèse

0.128

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

95.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, summer, scallop, cooked, boiled, drained, without salt (11476) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.