Valeurs nutritives: Taro leaves, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.74

0.151

0.060

Acides gras polyinsaturés

0.307

Glucides

6.70

3.01

3.7

Protéines

4.98

52.0

63%

Calcium

107

11%

Magnésium

14%

Distribution de calories**

Calories: Taro leaves, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

7 g

24 kcal

48%

Protéines

5 g

12 kcal

24%

Lipides

1 g

6 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

4 g

7 kcal

15%

Énergie totale calculée**

50 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

177

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.70

3.01

3.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.74

0.151

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.131

18:0 (Acide stéarique)

0.020

0.060

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.060

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.307

18:2 indifférencié

0.214

18:3 indifférencié

0.093

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

4.98

Arginine

0.220

Cystine

0.064

Histidine

0.114

Isoleucine

0.260

Leucine

0.392

Lysine

0.246

Phénylalanine

0.195

Thréonine

0.167

Tryptophane

0.048

Tyrosine

0.178

Valine

0.256

Méthionine

0.079

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

4825

Vitamine A

241

Alpha-carotène

Bêta-carotène

2895

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1932

0.209

18%

0.456

36%

1.513

0.084

Vitamine B-6

0.146

11%

126

32%

Folates présents naturellement

126

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

52.0

63%

0.0

Alpha-Tocophérol

2.02

13%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

108.6

Lycopène

Choline totale

12.8

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

107

11%

Magnésium

14%

Fer

2.25

18%

Phosphore

Potassium

648

16%

Zinc

0.41

Sélénium

0.9

Cuivre

0.270

22%

Manganèse

0.714

20%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

85.66

Alcool éthylique

0.0

Cendres

1.92

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Taro leaves, raw (11520) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.