Valeurs nutritives: Tomatoes, green, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.028

0.030

Acides gras polyinsaturés

0.081

Glucides

5.10

4.00

1.1

Protéines

1.20

23.4

28%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Tomatoes, green, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

18 kcal

73%

Protéines

1 g

3 kcal

12%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

25 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

5.10

4.00

1.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.028

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.020

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.030

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.029

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.081

18:2 indifférencié

0.078

18:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.20

Alanine

0.034

Arginine

0.029

Acide Aspartique

0.166

Cystine

0.016

Acide Glutamique

0.442

Glycine

0.030

Histidine

0.018

Isoleucine

0.029

Leucine

0.044

Lysine

0.044

Phénylalanine

0.031

Proline

0.023

Sérine

0.032

Thréonine

0.030

Tryptophane

0.009

Tyrosine

0.021

Valine

0.031

Méthionine

0.010

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

642

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

346

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.060

0.040

0.500

Vitamine B-6

0.081

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

23.4

28%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.38

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

10.1

Lycopène

Choline totale

8.6

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.51

Phosphore

Potassium

204

Zinc

0.07

Sélénium

0.4

Cuivre

0.090

Manganèse

0.100

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

93.00

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Tomatoes, green, raw (11527) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.