Valeurs nutritives: Tomatoes, red, ripe, raw, year round average

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.028

0.031

Acides gras polyinsaturés

0.083

Glucides

3.89

2.63

Amidon

0.00

1.2

Protéines

0.88

13.7

17%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Tomatoes, red, ripe, raw, year round average (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

14 kcal

69%

Protéines

1 g

2 kcal

11%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

12%

Énergie totale calculée**

20 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.89

Amidon

0.00

2.63

Saccharose

0.00

1.25

Fruktose

1.37

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

1.2

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.028

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.020

18:0 (Acide stéarique)

0.008

0.031

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.030

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.083

18:2 indifférencié

0.080

18:3 indifférencié

0.003

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.88

Alanine

0.027

Arginine

0.021

Acide Aspartique

0.135

Cystine

0.009

Acide Glutamique

0.431

Glycine

0.019

Histidine

0.014

Isoleucine

0.018

Leucine

0.025

Lysine

0.027

Phénylalanine

0.027

Proline

0.015

Sérine

0.026

Thréonine

0.027

Tryptophane

0.006

Tyrosine

0.014

Valine

0.018

Méthionine

0.006

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

833

Vitamine A

Alpha-carotène

101

Bêta-carotène

449

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

123

0.037

0.019

0.594

0.089

Vitamine B-6

0.080

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

13.7

17%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.54

Bêta-Tocophérol

0.01

Gamma-Tocophérol

0.12

Delta-Tocophérol

0.00

Alpha-tocotriénol

0.01

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

7.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

2573

Choline totale

6.7

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.27

Phosphore

Potassium

237

Zinc

0.17

Sélénium

0.0

Cuivre

0.059

Fluor

2.3

Manganèse

0.114

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Phytostérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.52

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.50

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Tomatoes, red, ripe, raw, year round average (11529) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.