Valeurs nutritives: Tomato powder

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.44

0.062

0.066

Acides gras polyinsaturés

0.179

Glucides

74.68

43.90

16.5

Protéines

12.91

116.7

141%

Calcium

166

17%

Magnésium

178

55%

134

Distribution de calories**

Calories: Tomato powder (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

75 g

267 kcal

80%

Protéines

13 g

32 kcal

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

17 g

33 kcal

10%

Énergie totale calculée**

335 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

302

1263

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

74.68

43.90

16.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.44

0.062

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.044

18:0 (Acide stéarique)

0.016

0.066

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.065

20:1

0.001

Acides gras polyinsaturés

0.179

18:2 indifférencié

0.171

18:3 indifférencié

0.007

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

12.91

Alanine

0.405

Arginine

0.258

Acide Aspartique

1.617

Cystine

0.076

Acide Glutamique

5.163

Glycine

0.213

Histidine

0.204

Isoleucine

0.250

Leucine

0.359

Lysine

0.370

Phénylalanine

0.273

Proline

0.283

Sérine

0.308

Thréonine

0.295

Tryptophane

0.089

Tyrosine

0.173

Valine

0.264

Méthionine

0.066

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

17247

Vitamine A

862

Alpha-carotène

Bêta-carotène

10348

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1370

0.913

79%

0.761

61%

9.133

3.760

63%

Vitamine B-6

0.457

35%

120

30%

Folates présents naturellement

120

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

116.7

141%

0.0

Alpha-Tocophérol

12.25

82%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

48.8

Lycopène

46260

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

166

17%

Magnésium

178

55%

Fer

4.56

36%

134

Phosphore

295

42%

Potassium

1927

48%

Zinc

1.71

20%

Sélénium

5.3

Cuivre

1.241

99%

Manganèse

1.951

56%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

3.06

Alcool éthylique

0.0

Cendres

8.91

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Tomato powder (11548) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.