Valeurs nutritives: Turnip greens, canned, solids and liquids

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.30

0.070

0.020

Acides gras polyinsaturés

0.120

Glucides

2.42

1.7

Protéines

1.36

15.5

19%

Calcium

118

12%

Magnésium

277

18%

Distribution de calories**

Calories: Turnip greens, canned, solids and liquids (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

2 g

9 kcal

48%

Protéines

1 g

3 kcal

19%

Lipides

0 g

3 kcal

14%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

19%

Énergie totale calculée**

18 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

2.42

1.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.30

0.070

8:0 (Acide caprylique)

0.001

10:0 (Acide caprique)

0.002

12:0 (Acide laurique)

0.002

14:0 (Acide myristique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.054

18:0 (Acide stéarique)

0.010

0.020

16:1 indifférencié

0.014

18:1 indifférencié

0.005

Acides gras polyinsaturés

0.120

18:2 indifférencié

0.036

18:3 indifférencié

0.084

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.36

Alanine

0.093

Arginine

0.085

Acide Aspartique

0.143

Cystine

0.015

Acide Glutamique

0.185

Glycine

0.081

Histidine

0.033

Isoleucine

0.070

Leucine

0.124

Lysine

0.088

Phénylalanine

0.083

Proline

0.064

Sérine

0.055

Thréonine

0.074

Tryptophane

0.023

Tyrosine

0.053

Valine

0.092

Méthionine

0.031

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

3586

Vitamine A

179

0.012

0.063

0.362

0.040

Vitamine B-6

0.037

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

15.5

19%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

118

12%

Magnésium

Fer

1.51

12%

277

18%

Phosphore

Potassium

141

Zinc

0.23

Sélénium

0.7

Cuivre

0.083

Manganèse

0.277

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

94.69

Cendres

1.23

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Turnip greens, canned, solids and liquids (11570) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.