Valeurs nutritives: Asparagus, frozen, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.42
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.096
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.013
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.185
ggramm
Glucides
1.92
ggramm
SucresSucres totaux
0.32
ggramm
FibresFibres au total
1.6
ggramm
Protéines
2.95
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
24.4
mgmilligramme
Calcium
18
mgmilligramme
Magnésium
10
mgmilligramme
SodiumNa
240
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Asparagus, frozen, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
2 g
7 kcal
33%
Protéines
3 g
7 kcal
35%
Lipides
0 g
4 kcal
17%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
3 kcal
15%
Énergie totale calculée**
21 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
18
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
74
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
1.92
ggramm
SucresSucres totaux
0.32
ggramm
FibresFibres au total
1.6
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.42
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.096
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.001
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.003
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.086
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.006
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.013
ggramm
16:1 indifférencié
0.002
ggramm
18:1 indifférencié
0.011
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.185
ggramm
18:2 indifférencié
0.175
ggramm
18:3 indifférencié
0.010
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
2.95
ggramm
Alanine
0.139
ggramm
Arginine
0.138
ggramm
Acide Aspartique
0.342
ggramm
Cystine
0.035
ggramm
Acide Glutamique
0.483
ggramm
Glycine
0.096
ggramm
Histidine
0.046
ggramm
Isoleucine
0.109
ggramm
Leucine
0.128
ggramm
Lysine
0.140
ggramm
Phénylalanine
0.070
ggramm
Proline
0.157
ggramm
Sérine
0.112
ggramm
Thréonine
0.082
ggramm
Tryptophane
0.029
ggramm
Tyrosine
0.047
ggramm
Valine
0.114
ggramm
Méthionine
0.028
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
806
iuunités internationales
Vitamine A
40
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
483
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
618
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.065
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.103
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
1.038
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.158
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.020
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
135
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
135
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
135
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
24.4
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
1.20
mgmilligramme
Bêta-Tocophérol
0.02
mgmilligramme
Gamma-Tocophérol
0.17
mgmilligramme
Delta-Tocophérol
0.00
mgmilligramme
Alpha-tocotriénol
0.02
mgmilligramme
Bêta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Gamma-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Delta-tocotriénol
0.00
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
80.0
μgmicrogramme
Lycopène
24
μgmicrogramme
Choline totale
20.9
mgmilligramme
Bétaïne
0.7
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
18
mgmilligramme
Magnésium
10
mgmilligramme
Fer
0.56
mgmilligramme
SodiumNa
240
mgmilligramme
Phosphore
49
mgmilligramme
Potassium
172
mgmilligramme
Zinc
0.41
mgmilligramme
Sélénium
3.9
μgmicrogramme
Cuivre
0.105
mgmilligramme
Manganèse
0.140
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
94.10
ggramm
Cendres
0.61
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.