Valeurs nutritives: Balsam-pear (bitter gourd), leafy tips, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.20
ggramm
Glucides
6.16
ggramm
SucresSucres totaux
1.04
ggramm
FibresFibres au total
1.9
ggramm
Protéines
3.60
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
55.6
mgmilligramme
Calcium
42
mgmilligramme
Magnésium
94
mgmilligramme
SodiumNa
249
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Balsam-pear (bitter gourd), leafy tips, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
6 g
22 kcal
61%
Protéines
4 g
9 kcal
24%
Lipides
0 g
2 kcal
5%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
2 g
4 kcal
10%
Énergie totale calculée**
36 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
32
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
136
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
6.16
ggramm
SucresSucres totaux
1.04
ggramm
FibresFibres au total
1.9
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.20
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
3.60
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
2416
iuunités internationales
Vitamine A
121
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
1450
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
2638
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.147
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.282
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
0.995
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.060
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.760
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
88
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
88
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
88
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
55.6
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
1.45
mgmilligramme
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
163.1
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
21.0
mgmilligramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
42
mgmilligramme
Magnésium
94
mgmilligramme
Fer
1.02
mgmilligramme
SodiumNa
249
mgmilligramme
Phosphore
77
mgmilligramme
Potassium
602
mgmilligramme
Zinc
0.30
mgmilligramme
Sélénium
0.9
μgmicrogramme
Cuivre
0.201
mgmilligramme
Manganèse
0.536
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
88.69
ggramm
Cendres
1.35
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.