Valeurs nutritives: Beet greens, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.20

0.031

0.038

Acides gras polyinsaturés

0.070

Glucides

5.46

0.60

2.9

Protéines

2.57

24.9

30%

Calcium

114

11%

Magnésium

21%

477

32%

Distribution de calories**

Calories: Beet greens, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

19 kcal

59%

Protéines

3 g

6 kcal

19%

Lipides

0 g

2 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

17%

Énergie totale calculée**

33 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

113

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

5.46

0.60

2.9

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.20

0.031

16:0 (Acide palmitique)

0.030

18:0 (Acide stéarique)

0.001

0.038

18:1 indifférencié

0.038

Acides gras polyinsaturés

0.070

18:2 indifférencié

0.065

18:3 indifférencié

0.006

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.57

Alanine

0.095

Arginine

0.073

Acide Aspartique

0.152

Cystine

0.024

Acide Glutamique

0.312

Glycine

0.094

Histidine

0.039

Isoleucine

0.053

Leucine

0.115

Lysine

0.075

Phénylalanine

0.068

Proline

0.061

Sérine

0.082

Thréonine

0.076

Tryptophane

0.040

Tyrosine

0.061

Valine

0.076

Méthionine

0.021

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

7654

Vitamine A

383

Alpha-carotène

Bêta-carotène

4590

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1819

0.117

10%

0.289

23%

0.499

0.329

Vitamine B-6

0.132

10%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

24.9

30%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.81

12%

Vitamine K1 (phylloquinone)

484.0

Lycopène

Choline totale

42.5

Bétaïne

0.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

114

11%

Magnésium

21%

Fer

1.90

15%

477

32%

Phosphore

Potassium

909

23%

Zinc

0.50

Sélénium

0.9

Cuivre

0.251

20%

Manganèse

0.514

15%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

89.13

Cendres

2.64

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Beet greens, cooked, boiled, drained, with salt (11736) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.