Valeurs nutritives: Chayote, fruit, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.48

0.031

0.010

Acides gras polyinsaturés

0.065

Glucides

4.50

1.89

2.8

Protéines

0.62

8.0

10%

Calcium

Magnésium

237

16%

Distribution de calories**

Calories: Chayote, fruit, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

5 g

16 kcal

59%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

4 kcal

15%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

21%

Énergie totale calculée**

27 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.50

1.89

2.8

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.48

0.031

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.027

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.010

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.010

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.065

18:2 indifférencié

0.024

18:3 indifférencié

0.041

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.62

Alanine

0.038

Arginine

0.026

Acide Aspartique

0.069

Acide Glutamique

0.094

Glycine

0.031

Histidine

0.011

Isoleucine

0.033

Leucine

0.058

Lysine

0.030

Phénylalanine

0.036

Proline

0.033

Sérine

0.035

Thréonine

0.031

Tryptophane

0.008

Tyrosine

0.024

Valine

0.047

Méthionine

0.001

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

0.026

0.040

0.420

0.408

Vitamine B-6

0.118

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

8.0

10%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.14

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.7

Lycopène

Choline totale

10.5

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.22

237

16%

Phosphore

Potassium

173

Zinc

0.31

Sélénium

0.3

Cuivre

0.110

Manganèse

0.169

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

93.43

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.97

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Chayote, fruit, cooked, boiled, drained, with salt (11766) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.