Valeurs nutritives: Peas and carrots, frozen, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.42

0.077

0.035

Acides gras polyinsaturés

0.201

Glucides

10.12

4.36

3.1

Protéines

3.09

8.1

10%

Calcium

Magnésium

304

20%

Distribution de calories**

Calories: Peas and carrots, frozen, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

10 g

32 kcal

59%

Protéines

3 g

12 kcal

23%

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

3 g

6 kcal

11%

Énergie totale calculée**

54 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

201

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

10.12

4.36

3.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.42

0.077

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.068

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.035

16:1 indifférencié

0.001

18:1 indifférencié

0.035

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.201

18:2 indifférencié

0.164

18:3 indifférencié

0.036

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

3.09

Alanine

0.140

Arginine

0.234

Acide Aspartique

0.294

Cystine

0.019

Acide Glutamique

0.439

Glycine

0.103

Histidine

0.060

Isoleucine

0.112

Leucine

0.179

Lysine

0.175

Phénylalanine

0.113

Proline

0.098

Sérine

0.103

Thréonine

0.116

Tryptophane

0.022

Tyrosine

0.064

Valine

0.134

Méthionine

0.044

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

9514

Vitamine A

476

Alpha-carotène

1868

Bêta-carotène

4725

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1538

0.225

20%

0.064

1.154

0.163

Vitamine B-6

0.087

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

8.1

10%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.52

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

18.8

Lycopène

Choline totale

18.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.94

304

20%

Phosphore

Potassium

158

Zinc

0.45

Sélénium

1.1

Cuivre

0.076

Manganèse

0.202

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

85.80

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.57

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peas and carrots, frozen, cooked, boiled, drained, with salt (11817) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.2 kcal/g, protéines 4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.