Valeurs nutritives: Peppers, hot chili, red, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.44

0.042

0.024

Acides gras polyinsaturés

0.239

Glucides

8.81

5.30

1.5

Protéines

1.87

143.7

174%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Peppers, hot chili, red, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

31 kcal

74%

Protéines

2 g

5 kcal

11%

Lipides

0 g

4 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

3 kcal

Énergie totale calculée**

43 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

166

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

8.81

5.30

1.5

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.44

0.042

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.002

16:0 (Acide palmitique)

0.033

18:0 (Acide stéarique)

0.007

0.024

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.024

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.239

18:2 indifférencié

0.228

18:3 indifférencié

0.011

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

1.87

Alanine

0.082

Arginine

0.096

Acide Aspartique

0.286

Cystine

0.038

Acide Glutamique

0.264

Glycine

0.074

Histidine

0.041

Isoleucine

0.065

Leucine

0.105

Lysine

0.089

Phénylalanine

0.062

Proline

0.087

Sérine

0.080

Thréonine

0.074

Tryptophane

0.026

Tyrosine

0.042

Valine

0.084

Méthionine

0.024

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

952

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

534

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

709

0.072

0.086

1.244

0.201

Vitamine B-6

0.506

39%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

143.7

174%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.69

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

14.0

Lycopène

Choline totale

10.9

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.03

Phosphore

Potassium

322

Zinc

0.26

Sélénium

0.5

Cuivre

0.129

10%

Manganèse

0.187

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

88.02

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.87

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peppers, hot chili, red, raw (11819) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.