Valeurs nutritives: Peppers, sweet, red, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.30

0.059

0.007

Acides gras polyinsaturés

0.156

Glucides

6.03

4.20

Amidon

0.00

2.1

Protéines

0.99

127.7

155%

Calcium

Magnésium

Distribution de calories**

Calories: Peppers, sweet, red, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

6 g

22 kcal

70%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

3 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

14%

Énergie totale calculée**

31 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

111

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

6.03

Amidon

0.00

4.20

Saccharose

0.00

1.94

Fruktose

2.26

Lactose

0.00

Maltose

0.00

Galactose

0.00

2.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.30

0.059

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.000

15:0

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.056

17:0

0.000

18:0 (Acide stéarique)

0.004

20:0

0.000

22:0

0.000

24:0

0.000

0.007

14:1

0.000

15:1

0.000

16:1 indifférencié

0.004

17:1

0.000

18:1 indifférencié

0.004

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

0.156

18:2 indifférencié

0.100

20:2 n-6 c,c

0.000

18:3 indifférencié

0.056

20:3 indifférencié

0.000

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.99

Alanine

0.026

Arginine

0.036

Acide Aspartique

0.284

Cystine

0.019

Acide Glutamique

0.211

Glycine

0.028

Histidine

0.017

Isoleucine

0.021

Leucine

0.036

Lysine

0.036

Phénylalanine

0.050

Proline

0.024

Sérine

0.050

Thréonine

0.040

Tryptophane

0.012

Tyrosine

0.009

Valine

0.031

Méthionine

0.006

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

3131

Vitamine A

157

Alpha-carotène

Bêta-carotène

1624

Bêta-cryptozanthine,

490

Lutéine + zéaxanthine

0.054

0.085

0.979

0.317

Vitamine B-6

0.291

22%

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

127.7

155%

0.0

Alpha-Tocophérol

1.58

11%

Bêta-Tocophérol

0.05

Gamma-Tocophérol

0.14

Delta-Tocophérol

0.01

Alpha-tocotriénol

0.00

Bêta-tocotriénol

0.00

Gamma-tocotriénol

0.00

Delta-tocotriénol

0.00

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

4.9

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopène

Choline totale

5.6

Bétaïne

0.1

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.43

Phosphore

Potassium

211

Zinc

0.25

Sélénium

0.1

Cuivre

0.017

Manganèse

0.112

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

92.21

Alcool éthylique

0.0

Cendres

0.47

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peppers, sweet, red, raw (11821) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.