Valeurs nutritives: Pumpkin, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.07

0.037

0.009

Acides gras polyinsaturés

0.004

Glucides

4.31

2.08

1.1

Protéines

0.72

4.7

Calcium

Magnésium

237

16%

Distribution de calories**

Calories: Pumpkin, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

15 kcal

77%

Protéines

1 g

2 kcal

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

11%

Énergie totale calculée**

20 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

4.31

2.08

1.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.07

0.037

12:0 (Acide laurique)

0.001

14:0 (Acide myristique)

0.005

16:0 (Acide palmitique)

0.026

18:0 (Acide stéarique)

0.002

0.009

16:1 indifférencié

0.005

18:1 indifférencié

0.005

Acides gras polyinsaturés

0.004

18:2 indifférencié

0.002

18:3 indifférencié

0.002

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

0.72

Alanine

0.020

Arginine

0.039

Acide Aspartique

0.074

Cystine

0.002

Acide Glutamique

0.133

Glycine

0.019

Histidine

0.011

Isoleucine

0.023

Leucine

0.034

Lysine

0.039

Phénylalanine

0.023

Proline

0.019

Sérine

0.032

Thréonine

0.021

Tryptophane

0.009

Tyrosine

0.030

Valine

0.025

Méthionine

0.008

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

5755

Vitamine A

288

Alpha-carotène

2715

Bêta-carotène

2096

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1014

0.031

0.078

0.413

0.201

Vitamine B-6

0.044

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

4.7

0.0

Alpha-Tocophérol

0.80

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

0.8

Lycopène

Choline totale

6.2

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

0.57

237

16%

Phosphore

Potassium

230

Zinc

0.23

Sélénium

0.2

Cuivre

0.091

Manganèse

0.089

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

93.69

Cendres

1.21

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Pumpkin, cooked, boiled, drained, with salt (11845) 1.

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* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.