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Valeurs nutritives: Squash, summer, crookneck and straightneck, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.39
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.064
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.023
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.131
ggramm
Glucides
3.79
ggramm
SucresSucres totaux
2.48
ggramm
Amidon
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.1
ggramm
Protéines
1.04
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
11.6
mgmilligramme
14%
Calcium
22
mgmilligramme
2%
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
SodiumNa
237
mgmilligramme
16%

Distribution de calories**

Calories: Squash, summer, crookneck and straightneck, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
4 g
14 kcal
63%
Protéines
1 g
3 kcal
12%
Lipides
0 g
3 kcal
15%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
1 g
2 kcal
10%
Énergie totale calculée**
22 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
19
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
81
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
3.79
ggramm
Amidon
0.00
ggramm
SucresSucres totaux
2.48
ggramm
Saccharose
0.27
ggramm
GlucoseD-glucose, dextrose, cérélose
0.91
ggramm
Fruktose
1.31
ggramm
Lactose
0.00
ggramm
Maltose
0.00
ggramm
Galactose
0.00
ggramm
FibresFibres au total
1.1
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.39
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.064
ggramm
4:0 (Acide butyrique)
0.000
ggramm
6:0 (Acide caproïque)
0.000
ggramm
8:0 (Acide caprylique)
0.000
ggramm
10:0 (Acide caprique)
0.000
ggramm
12:0 (Acide laurique)
0.001
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.001
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.056
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.006
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.023
ggramm
16:1 indifférencié
0.001
ggramm
18:1 indifférencié
0.021
ggramm
20:1
0.000
ggramm
22:1 indifférencié
0.000
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.131
ggramm
18:2 indifférencié
0.049
ggramm
18:3 indifférencié
0.082
ggramm
18:4
0.000
ggramm
20:4 indifférencié
0.000
ggramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
ggramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
ggramm
22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)
0.000
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.04
ggramm
Alanine
0.048
ggramm
Arginine
0.038
ggramm
Acide Aspartique
0.111
ggramm
Cystine
0.010
ggramm
Acide Glutamique
0.097
ggramm
Glycine
0.034
ggramm
Histidine
0.020
ggramm
Isoleucine
0.033
ggramm
Leucine
0.053
ggramm
Lysine
0.050
ggramm
Phénylalanine
0.032
ggramm
Proline
0.028
ggramm
Sérine
0.037
ggramm
Thréonine
0.022
ggramm
Tryptophane
0.008
ggramm
Tyrosine
0.024
ggramm
Valine
0.041
ggramm
Méthionine
0.013
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
1117
iuunités internationales
Vitamine A
56
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
670
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
Lutéine + zéaxanthine
315
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.043
mgmilligramme
4%
RiboflavineVitamine B-2
0.025
mgmilligramme
2%
NiacineVitamine B-3
0.507
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.323
mgmilligramme
5%
Vitamine B-6
0.078
mgmilligramme
6%
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
23
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
23
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
6%
Folates présents naturellement
23
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
0%
Vitamine B-12, supplémentaire
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
11.6
mgmilligramme
14%
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme
Vitamine ENom collectif
Alpha-Tocophérol
0.12
mgmilligramme
1%
Vitamine E, supplémentaire
0.00
mgmilligramme
Vitamine KVitamine K1+K2
Vitamine K1 (phylloquinone)
4.4
μgmicrogramme
Lycopène
0
μgmicrogramme
Choline totale
7.9
mgmilligramme
2%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
22
mgmilligramme
2%
Magnésium
16
mgmilligramme
5%
Fer
0.37
mgmilligramme
3%
SodiumNa
237
mgmilligramme
16%
Phosphore
29
mgmilligramme
4%
Potassium
177
mgmilligramme
4%
Zinc
0.22
mgmilligramme
3%
Sélénium
0.2
μgmicrogramme
0%
Cuivre
0.065
mgmilligramme
5%
Manganèse
0.157
mgmilligramme
4%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
94.25
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
0.53
ggramm
Caféine
0
mgmilligramme
Théobromine
0
mgmilligramme

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.