Valeurs nutritives: Taro, leaves, cooked, steamed, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.41

0.083

0.033

Acides gras polyinsaturés

0.168

Glucides

3.89

2.0

Protéines

2.72

35.5

43%

Calcium

Magnésium

238

16%

Distribution de calories**

Calories: Taro, leaves, cooked, steamed, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

4 g

14 kcal

50%

Protéines

3 g

7 kcal

24%

Lipides

0 g

3 kcal

12%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

2 g

4 kcal

14%

Énergie totale calculée**

28 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

100

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.89

2.0

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.41

0.083

16:0 (Acide palmitique)

0.072

18:0 (Acide stéarique)

0.011

0.033

18:1 indifférencié

0.033

Acides gras polyinsaturés

0.168

18:2 indifférencié

0.117

18:3 indifférencié

0.051

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.72

Arginine

0.120

Cystine

0.035

Histidine

0.062

Isoleucine

0.142

Leucine

0.214

Lysine

0.134

Phénylalanine

0.107

Thréonine

0.091

Tryptophane

0.026

Tyrosine

0.097

Valine

0.140

Méthionine

0.043

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

4238

Vitamine A

212

0.139

12%

0.380

30%

1.267

0.044

Vitamine B-6

0.072

12%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

35.5

43%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

Fer

1.18

238

16%

Phosphore

Potassium

460

12%

Zinc

0.21

Sélénium

0.9

Cuivre

0.140

11%

Manganèse

0.371

11%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

92.15

Cendres

0.83

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Taro, leaves, cooked, steamed, with salt (11879) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.