Valeurs nutritives: Yardlong bean, cooked, boiled, drained, with salt

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.10

0.026

0.009

Acides gras polyinsaturés

0.042

Glucides

9.17

Protéines

2.53

16.2

20%

Calcium

Magnésium

13%

240

16%

Distribution de calories**

Calories: Yardlong bean, cooked, boiled, drained, with salt (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

9 g

37 kcal

80%

Protéines

3 g

9 kcal

19%

Lipides

0 g

1 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

47 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

196

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

9.17

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.10

0.026

14:0 (Acide myristique)

0.000

16:0 (Acide palmitique)

0.021

18:0 (Acide stéarique)

0.003

0.009

16:1 indifférencié

0.000

18:1 indifférencié

0.005

22:1 indifférencié

0.003

Acides gras polyinsaturés

0.042

18:2 indifférencié

0.024

18:3 indifférencié

0.017

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.53

Arginine

0.177

Cystine

0.038

Histidine

0.082

Isoleucine

0.135

Leucine

0.180

Lysine

0.166

Phénylalanine

0.139

Thréonine

0.094

Tryptophane

0.029

Tyrosine

0.103

Valine

0.146

Méthionine

0.036

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

450

Vitamine A

0.085

0.099

0.630

0.051

Vitamine B-6

0.024

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

16.2

20%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

13%

Fer

0.98

240

16%

Phosphore

Potassium

290

Zinc

0.36

Sélénium

1.5

Cuivre

0.047

Manganèse

0.201

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

87.47

Cendres

0.73

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Yardlong bean, cooked, boiled, drained, with salt (11899) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.