Valeurs nutritives: Squash, zucchini, baby, raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

0.40

0.083

0.031

Acides gras polyinsaturés

0.169

Glucides

3.11

1.1

Protéines

2.71

34.1

41%

Calcium

Magnésium

10%

Distribution de calories**

Calories: Squash, zucchini, baby, raw (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

3 g

11 kcal

48%

Protéines

3 g

7 kcal

28%

Lipides

0 g

3 kcal

14%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

1 g

2 kcal

Énergie totale calculée**

23 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

3.11

1.1

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

0.40

0.083

12:0 (Acide laurique)

0.003

16:0 (Acide palmitique)

0.071

18:0 (Acide stéarique)

0.009

0.031

16:1 indifférencié

0.003

18:1 indifférencié

0.029

Acides gras polyinsaturés

0.169

18:2 indifférencié

0.063

18:3 indifférencié

0.106

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

2.71

Alanine

0.142

Arginine

0.115

Acide Aspartique

0.332

Cystine

0.029

Acide Glutamique

0.291

Glycine

0.103

Histidine

0.059

Isoleucine

0.098

Leucine

0.159

Lysine

0.151

Phénylalanine

0.096

Proline

0.085

Sérine

0.111

Thréonine

0.066

Tryptophane

0.024

Tyrosine

0.073

Valine

0.123

Méthionine

0.039

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

490

Vitamine A

0.042

0.036

0.705

0.367

Vitamine B-6

0.142

11%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

34.1

41%

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

10%

Fer

0.79

Phosphore

13%

Potassium

459

11%

Zinc

0.83

10%

Sélénium

0.3

Cuivre

0.097

Manganèse

0.196

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

92.73

Cendres

1.05

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Squash, zucchini, baby, raw (11953) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.