Valeurs nutritives: Tomatoes, sun-dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

2.97

0.426

0.487

Acides gras polyinsaturés

1.115

Glucides

55.76

37.59

12.3

Protéines

14.11

39.2

48%

Calcium

110

11%

Magnésium

194

60%

107

Distribution de calories**

Calories: Tomatoes, sun-dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

56 g

199 kcal

70%

Protéines

14 g

34 kcal

12%

Lipides

3 g

25 kcal

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

12 g

25 kcal

Énergie totale calculée**

283 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

258

1079

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

55.76

37.59

12.3

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

2.97

0.426

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.004

16:0 (Acide palmitique)

0.326

18:0 (Acide stéarique)

0.096

0.487

16:1 indifférencié

0.011

18:1 indifférencié

0.476

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

1.115

18:2 indifférencié

1.104

18:3 indifférencié

0.011

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

14.11

Alanine

0.402

Arginine

0.343

Acide Aspartique

1.957

Cystine

0.183

Acide Glutamique

5.202

Glycine

0.348

Histidine

0.214

Isoleucine

0.339

Leucine

0.517

Lysine

0.519

Phénylalanine

0.366

Proline

0.266

Sérine

0.375

Thréonine

0.357

Tryptophane

0.104

Tyrosine

0.242

Valine

0.361

Méthionine

0.122

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

874

Vitamine A

Alpha-carotène

Bêta-carotène

524

Bêta-cryptozanthine,

Lutéine + zéaxanthine

1419

0.528

46%

0.489

39%

9.050

2.087

35%

Vitamine B-6

0.332

26%

17%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

39.2

48%

0.0

Alpha-Tocophérol

0.01

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

43.0

Lycopène

45902

Choline totale

104.6

21%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

110

11%

Magnésium

194

60%

Fer

9.09

73%

107

Phosphore

356

51%

Potassium

3427

86%

Zinc

1.99

23%

Sélénium

5.5

Cuivre

1.423

114%

Manganèse

1.846

53%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

14.56

Alcool éthylique

0.0

Cendres

12.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Tomatoes, sun-dried (11955) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.