Valeurs nutritives: Peppers, hot chile, sun-dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

N'est pas le bon aliment? Chercher des autres aliments

Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

5.81

0.813

0.468

Acides gras polyinsaturés

3.079

Glucides

69.86

41.06

28.7

Protéines

10.58

31.4

38%

Calcium

Magnésium

27%

Distribution de calories**

Calories: Peppers, hot chile, sun-dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

70 g

249 kcal

65%

Protéines

11 g

26 kcal

Lipides

6 g

49 kcal

13%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

29 g

57 kcal

15%

Énergie totale calculée**

381 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

324

1356

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

69.86

41.06

28.7

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

5.81

0.813

4:0 (Acide butyrique)

0.000

6:0 (Acide caproïque)

0.000

8:0 (Acide caprylique)

0.000

10:0 (Acide caprique)

0.000

12:0 (Acide laurique)

0.000

14:0 (Acide myristique)

0.016

16:0 (Acide palmitique)

0.690

18:0 (Acide stéarique)

0.107

0.468

16:1 indifférencié

0.019

18:1 indifférencié

0.449

20:1

0.000

22:1 indifférencié

0.000

Acides gras polyinsaturés

3.079

18:2 indifférencié

3.056

18:3 indifférencié

0.023

18:4

0.000

20:4 indifférencié

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (Acide docosahexaénoïque DHA)

0.000

Acides gras, trans total

0.000

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

10.58

Alanine

0.433

Arginine

0.508

Acide Aspartique

1.512

Cystine

0.203

Acide Glutamique

1.397

Glycine

0.391

Histidine

0.215

Isoleucine

0.342

Leucine

0.554

Lysine

0.471

Phénylalanine

0.327

Proline

0.460

Sérine

0.425

Thréonine

0.389

Tryptophane

0.135

Tyrosine

0.220

Valine

0.447

Méthionine

0.127

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

26488

Vitamine A

1324

Alpha-carotène

994

Bêta-carotène

14844

Bêta-cryptozanthine,

1103

Lutéine + zéaxanthine

5494

0.081

1.205

96%

8.669

0.956

16%

Vitamine B-6

0.810

62%

13%

Folates présents naturellement

Acide folique

0.00

Vitamine B-12, supplémentaire

0.00

31.4

38%

0.0

Alpha-Tocophérol

3.14

21%

Vitamine E, supplémentaire

0.00

Vitamine K1 (phylloquinone)

108.2

Lycopène

Choline totale

84.3

17%

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

27%

Fer

6.04

48%

Phosphore

159

23%

Potassium

1870

47%

Zinc

1.02

12%

Sélénium

3.5

Cuivre

0.228

18%

Manganèse

0.821

23%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

7.15

Alcool éthylique

0.0

Cendres

6.60

Caféine

Théobromine

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Peppers, hot chile, sun-dried (11962) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 2 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.