Valeurs nutritives: Lemon grass (citronella), raw

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018


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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives
Montant pour 100g (partie comestible)
Changer montantg
Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Valuers nutritives
LipidesAu total
0.49
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.119
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.054
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.170
ggramm
Glucides
25.31
ggramm
Protéines
1.82
ggramm
Vitamine CAcide ascorbique total
2.6
mgmilligramme
Calcium
65
mgmilligramme
Magnésium
60
mgmilligramme
SodiumNa
6
mgmilligramme

Distribution de calories**

Calories: Lemon grass (citronella), raw (diagramme, valeurs nutritives)
%-Énergie
Glucides
25 g
90 kcal
91%
Protéines
2 g
4 kcal
4%
Lipides
0 g
4 kcal
4%
Alcool
0 g
0 kcal
0%
Fibres
0 g
0 kcal
0%
Énergie totale calculée**
99 kcal
100%
Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
ÉnergieÉnergie totale
99
kcalKilocalorie
ÉnergieÉnergie totale
414
kjkilojoule

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Glucides
25.31
ggramm

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
LipidesAu total
0.49
ggramm
Acides gras saturésAu total
0.119
ggramm
14:0 (Acide myristique)
0.002
ggramm
16:0 (Acide palmitique)
0.083
ggramm
18:0 (Acide stéarique)
0.012
ggramm
20:0
0.005
ggramm
22:0
0.009
ggramm
Acides gras monoinsaturésAu total
0.054
ggramm
16:1 indifférencié
0.012
ggramm
18:1 indifférencié
0.042
ggramm
Acides gras polyinsaturés
0.170
ggramm
18:2 indifférencié
0.138
ggramm
18:3 indifférencié
0.031
ggramm
Acides gras, trans total
0.000
ggramm

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Protéines
1.82
ggramm

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Vitamines
Vitamine A
6
iuunités internationales
Vitamine A
0
μgmicrogramme
RétinolVitamine A1
0
μgmicrogramme
Alpha-carotène
0
μgmicrogramme
Bêta-carotène
3
μgmicrogramme
Bêta-cryptozanthine,
0
μgmicrogramme
ThiamineVitamine B-1
0.065
mgmilligramme
RiboflavineVitamine B-2
0.135
mgmilligramme
NiacineVitamine B-3
1.101
mgmilligramme
Acide pantothéniqueVitamine B-5
0.050
mgmilligramme
Vitamine B-6
0.080
mgmilligramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
75
μgmicrogramme
Folacine totaleFolate présents naturellmenet + acide folique. Vitamine B9.
75
μg-dfemicrogramme d'équivalent folate alimentaire
Folates présents naturellement
75
μgmicrogramme
Acide folique
0
μgmicrogramme
Vitamine B-12Cobalamine
0.00
μgmicrogramme
Vitamine CAcide ascorbique total
2.6
mgmilligramme
Vitamine DVitamine D2+D3
0
iuunités internationales
Vitamine DVitamine D2+D3
0.0
μgmicrogramme

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Minéraux
Calcium
65
mgmilligramme
Magnésium
60
mgmilligramme
Fer
8.17
mgmilligramme
SodiumNa
6
mgmilligramme
Phosphore
101
mgmilligramme
Potassium
723
mgmilligramme
Zinc
2.23
mgmilligramme
Sélénium
0.7
μgmicrogramme
Cuivre
0.266
mgmilligramme
Manganèse
5.224
mgmilligramme

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Stérols
CholestérolAu total
0
mgmilligramme
Phytostérols
6
mgmilligramme
Stigmastérol
1
mgmilligramme
Campestérol
1
mgmilligramme
Bêta-sitostérol
4
mgmilligramme

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)
dose journalière %*
Autres
Eau
70.58
ggramm
Alcool éthylique
0.0
ggramm
Cendres
1.80
ggramm

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.


Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).
** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 3.6 kcal/g, protéines 2.4 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.