Valeurs nutritives: Seeds, safflower seed kernels, dried

D'après base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018

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Les valeurs suivantes de la teneur en éléments nutritifs sont extraites de la base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.20181.

Valeurs nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

Résumé

Valuers nutritives

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Valuers nutritives

38.45

3.682

4.848

Acides gras polyinsaturés

28.223

Glucides

34.29

Protéines

16.18

0.0

Calcium

Magnésium

353

109%

Distribution de calories**

Calories: Seeds, safflower seed kernels, dried (diagramme, valeurs nutritives)

%-Énergie

Glucides

34 g

140 kcal

27%

Protéines

16 g

56 kcal

11%

Lipides

38 g

322 kcal

62%

Alcool

0 g

0 kcal

Fibres

0 g

0 kcal

Énergie totale calculée**

518 kcal

100%

Valeurs détaillées

Énergie

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

517

2163

Glucides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Glucides

34.29

Lipides

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

38.45

3.682

14:0 (Acide myristique)

0.035

16:0 (Acide palmitique)

2.574

18:0 (Acide stéarique)

0.921

4.848

16:1 indifférencié

0.037

18:1 indifférencié

4.806

Acides gras polyinsaturés

28.223

18:2 indifférencié

28.084

18:3 indifférencié

0.111

Protéines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Protéines

16.18

Alanine

0.772

Arginine

1.749

Acide Aspartique

1.807

Cystine

0.311

Acide Glutamique

3.699

Glycine

1.010

Histidine

0.452

Isoleucine

0.717

Leucine

1.154

Lysine

0.534

Phénylalanine

0.806

Proline

0.726

Sérine

0.812

Thréonine

0.586

Tryptophane

0.183

Tyrosine

0.531

Valine

1.025

Méthionine

0.284

Vitamines

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Vitamines

Vitamine A

1.163

101%

0.415

33%

2.284

4.030

67%

Vitamine B-6

1.170

90%

160

40%

Folates présents naturellement

160

Acide folique

0.00

0.0

Minéraux

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Minéraux

Calcium

Magnésium

353

109%

Fer

4.90

39%

Phosphore

644

92%

Potassium

687

17%

Zinc

5.05

59%

Cuivre

1.747

140%

Manganèse

2.014

58%

Stérols

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Stérols

Autres

Montant pour 100g (partie comestible)

dose journalière %*

Autres

Eau

5.62

Cendres

5.47

Une valeur vide dans les tableaux signifie qu'aucune valeur n'est disponible et que rien n'est dit à son sujet. 0 / 0.0 / 0.000 signifie que le nutriment n'est pas contenu du tout ou seulement en très petite quantité.

Le tableau ci-dessus contient les valeurs des bases de données nutritionnelles suivantes.

Base de données de valeur nutritives USDA, générique, 04.2018: Seeds, safflower seed kernels, dried (12021) 1.

Commentaires

* Le calcul des pourcentages de l'apport journalier se fait pour une personne âgée de 45 ans et la moyenne pour un homme et une femme. Pour le calcul, on utilise à la fois les doses journalières recommandées (RDA) et, si elles ne sont pas disponibles, les estimations de la consommation adéquate (AI) ou du besoin moyen estimé (EAR).

** Calculé avec les facteurs suivants: glucides 4.1 kcal/g, protéines 3.5 kcal/g, lipides 8.4 kcal/g, fibres alimentaires 0 kcal/g, alcool 7 kcal/g.

Références

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Sur https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ , 2018-12-18.